東京で10店舗以上展開する、人気焼肉店のタレのレシピをアレンジしたものです。 今すぐに焼肉屋をオープンしたいという方向けです。 ・もみだれのレシピ ・つけだれのレシピ ・塩ダレのレシピ がメインで、その他にもいくつかタレのレシピと作り方をまとめてあります。 あとはお肉の仕入れさえできれば、人気焼肉店になること間違いなしです！ 私が東京に移り住んで、2年で得た経験です。 本ではなく、コピー用紙数枚にまとめてあります。 ご希望であればデータでのお渡しも可能です。 質問等お受け致します。 よろしくお願い致します。

焼肉店 第22集 | 旭屋出版

人気店・繁盛店に学ぶ焼肉料理の最新技術

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究める焼肉の技術 | 旭屋出版

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